Как раз из-за низкой ликвидности киты и устраивают огромную волатильность на крипторынке. При желании даже крупные суммы никто бы не стал продавать или покупать за минуты с резким изменением цены актива, и это невыгодно само по себе если бы целью была именно продажа или покупка не манипуляции. А на крипторынке такое случается очень часто.
Скорее всего так и есть, гораздо выгоднее не сильно шатать курс а слить небольшими ордерами за пару дней чем лить одним ордером обрушая цену на десятки процентов, как это очень часто происходит в крипте. Манипуляторы для этого не жалеют никаких денег и все потому что знают что нет у них конкурентов, которые могут выкупить проливы и гнать цену дальше. Когда такие конкуренты появятся то правила игры поменяются в корне.