Если есть склонность к полноте, то режим ограничения будет на всю жизнь. Дело привычки. Покушали вкусняшку-разгрузились и все ок.
Генетическая склонность к полноте не более чем неправильная работа обмена веществ. его можно разогнать правильным питанием, режимом и потреблением жидкости. Но да вы правы - режим питания это на всю жизнь