Полностью с тобой соглашусь, эфир очень популярен среди сообщества и не многие захотят его заменить на другой блокчейн, а с комсой думаю все должно решиться.
Ну да, привычка она такая, а еще и лень что то менять. Ну и сам бутерин навряд ли захочет терять пользователей, по этому с комиссией со временем разберется, что то придумает.
Я бы не сказал что это привычка, просто эфириум годами доказывает что работа на его блокчейне очень удобная, не зря ведь большинство defi на эфире.