На первое подтверждение 10 минут?

Здесь у меня статистики нет, но могу сказать только за себя. Если я делаю денежный перевод, то он может идти сутки и никто не скажет против такого срока (конечно если он обговорен заранее). Электрум мне показывает рекомендованную комиссию, но если я ее уменьшу раз в 5 - скорость попадания конечно уменьшится, но деньги в итоге придут к получателю. Да и в сервисах, которые позволяют купить за биткоин - на размере комиссии никто не настаивает, для меня скорость перевода в биткоине будет важна только в одном случае, это когда люди внезапно "закладку" от книги потеряли и им надо срочно ее найти. А сумма в биткоине им очень помогает для реализации этой цели.

Конечно обменники и подобные им сервисы всегда рекомендуют ставить максимальную комиссию, но никто не обломается, если к ним платеж придет часов через 6. А если пользователя психологически трясет от такой операции, тогда ему или 2 доллара ставить за перевод или вообще в фиат идти, хотя там тоже, перевод со счета на счет - не всегда бывает молниеносным.