Для меня сейчас биржа номер 1 это Бинанс, потом идет Кукойн хотя его недавно взломали, но я верю что биржа решит все проблемы и выплатит потерянные активы своим пользователям. На 3 месте у меня биржа okex. Это что касается централизованных бирж, которым я большего всего доверяю.