Потому что за крипту принялись очень плотно и кто не спрятался - может получить и очень больно, в том числе и по УК.
Не нужно путать мокрое с соленым - ответсвенность по УК возникает в случае незаконных операций, как то отмывание бабла, продажа запрещенных веществ и т.п. В технологии блокчейн и криптовалюте нет ничего незаконного, если вы не нарушаете закон. Декларируйте, платите налоги и живите спокойно.