Ja das mit dem Reingewinn will irgendwie nicht in meinem Kopf. Also immer aktueller Gewinn in Prozent nehmen, und diese Prozentsatz auf den Auszahlungsbetrag anwenden. Das wäre dann der steuerpflichtige Gewinn?
Hehe, ja, ist ein bisschen Rechnerei, wenn du unbedingt unter dieser Freigrenze bleiben willst. Ich würde vielleicht eher von deinen jetzigen Kursgewinnen ausgehen und die 600,- Euro davon in % ausrechnen und dann den auszahlbaren Betrag berechnen. Vielleicht eine kleine Excel-Tabelle, mit der du dann auch bisschen rumspielen kannst:
https://i.imgur.com/VqKZS4s.pngAber nicht vergessen, dass die Kurse sehr volatil sind und du binnen Sekunden über die 600,- Euro rutschen kannst

Wobei die Grenze 599,99 Euro ist imo, wenn mans ganz genau nimmt.
In Cointracking kannst du auch gewisse Szenarien durchspielen, dann Steuerreport machen (und wieder alles löschen hinterher^^).
Macht es dann nicht sinn am 31. Dezember genausoviel Bitcoin zu verkaufen das es 599€ Gewinn sind und dann am 1 Januar Bitcoin zu genau diesem Betrag zu kaufen? So würde man doch 599€ Gewinn erstmal Steuerfrei kriegen ohne sein Bitcoineinsatz zu verringern.