Das doch safe oder nicht?
Ja dein Vorhaben geht in die richtige Richtung
Aber da du mit dem Trezor One das passende Modell besitzt kannst du dir den ganzen Aufwand ersparen.
Der Link von Bob: https://blog.trezor.io/test-your-seed-backup-dry-run-recovery-df9f2e9889
zeigt den Ablauf... ganz easy und schnell erledigt:
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In the Trezor Wallet user interface, go to device settings by clicking on your device’s name, and then select Advanced > Check recovery seed. Follow the instructions, and in the end, the device will tell you the status of your recovery seed. You can be confident that your seed is correct, or you’ll know for sure that you need to generate a new one.
So würde ich es handhaben. Und falls dir das zu unsicher ist gäbe es noch die Möglichkeit einen absolut perfekten neuen PK offline zu erstellen und sicher zu verwahren. Auch dafür hätten wir alle relevanten Infos hier im Forum