Wenn mein Ablaufplan korrekt ist, würde ich dennoch gerne den Aufwand in Kauf nehmen.
Ich würde zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen. Zum einen meinen Seed prüfen ob er korrekt ist, zum anderen hätte ich ein zweites Hardwarewallet zur Hand falls Wallet Nummer 1 mal den Geist aufgibt.
Ein neues Hardwarewallet hätte ich wie gesagt aufgrund des Alters meines jetzigen Trezors schon.
Gut wie du sagst hätte es schon auch Vorteile das so durchzuziehen.
Zwar hast du danach einen Mini-PC und eine Tastatur weniger aber dafür gibt es die Gewissheit und ein gutes Gewissen -> das ist sowieso mehr wert

Denke es wird hier noch andere Rückmeldungen bzgl. ggf. anfallender Sicherheitsbedenken geben. Also warte noch ein paar Stunden/Tage ab und dann kannst du loslegen.