Von der Handhabung her sind beide relativ ähnlich. Du hast ein Gerät, welches deinen Private Key verwaltet und den dazugehörigen Mnemonic Code um ggfs. die Wallets wiederherstellen zu können, wenn das Gerät verlorengeht. Das gleiche Thema hast du aber auch bei einem PC, du benötigst hier nicht wirklich eine Smartphone-App.

Sicherheitstechnisch würde ich jedoch meinen PK niemals von einem Gerät verwalten lassen wollen, welches ständig online ist und mir auch - während dieses online war - den Mnemonic Code anzeigt. Das ist für mich der große Vorteil vom Ledger: Das Gerät ist und bleibt offline, nur ich habe darauf Zugriff.
Am Handy weiß man einfach nicht welche Software da wie reagiert, ev. hast du Tools installiert die in periodischen Abständen die Zwischenablage scannen und an einen Server übermitteln, Tools installiert, die Screenshots anfertigen und und und.