"Гарантии на уровне математики" звучит серьезно, но ровным счетом ничего не объясняет. В банковской системе депозиты существуют потому что банк берет у вас под 5% и их под 10% тем, кто берет ипотеки и под 15+ тем, кто кредит берет, и на этом зарабатывает.

1) Подобная система для криптовалют это маржинальный рынок, но тут нужно доверять криптобиржам свои средства. В случае банка существуют строгие нормы и законы (по крайней мере в США и европе) и в случае чего твои средства тебе так или иначе вернут. В случае с криптобиржами - ищи потом кого-нибудь с голой задницей.

2) Крипта она на то и крипта, чтоб быть анонимной и децентрализованной. Концентрация большого количества владельцев и их средств в одном месте\узле - создает вероятность проблем.

3) гарантии на уровне математики можно к примеру применить к PoW алгоритму: у вас целевой target T (uint128). Вот гарантировать математикой, а точнее теорией вероятности можно то, что всегда найдется случайный хеш H < T, но чем меньше ln(T) - тем больше придется перебирать H.

А вот как гарантировать математикой что вы будете получать % с вложенных биткоинов на смарт контракт я представить себе не могу. Это звучит как какая-то ponzi-схема.