Si les cryptos ne valent plus rien, en effet on aura un jeu à somme nulle sur la crypto seule.

C'est pour ça que le seul métrique qui fait sens pour toucher du doigt ce dont tu parles, c'est la somme de la valeur de tout ce qui existe. Qu'il s'agisse d'immobilier, d'art, de commodités, d'actions, de produits financiers, de cryptos. Tu regardes tout ça, année par année, et tu y retranche l'inflation.

La résultat selon la théorie de saint-loup (totalement fausse) serait 0.

Le résultat réel (théorique, car très difficile de se mettre d'accord sur quoi regarder) est en constante augmentation. Quelle que soit la liste de produits utilisés pour faire cette analyse, le résultat est sans appel.