Вот я не готов отдавать свои персональные данные, чтобы зарегистрировать даже самый удобный кошелек. Логически не понимаю, для каких целей им будет нужен мой номер телефон, да и почта тоже будет лишней.

Кроме этого практически любая почта имеет срок годности, если на нее долго не заходить, то она может закончится, может через 9 месяцев, а может быть и через год. Поэтому одним из возможных решений - будет платная.