Думаю, замены и не будет, просто цексы созданы для трейдинга и спекуляций, а дексы для свапа и арбитража.Они будут развиваться паралельно, не конкурируя с друг другом. Какой бы сильной регуляция не была, но как была основная толпа в цексах, так она и будет там сидеть. На дексах то фиата нету, а никакая крипта не признана платёжным средством в широком понимании этого слова. Всё будет всегда сводиться к тому, что надо выводить в фиат оконечную прибыль. И тут только цекс поможет.

Если идеализировать, то дексы станут во главу только когда крипта станет платёжным средством, а не просто средством обмена, накопления и сохранения стоимости. Тогда уж можно не заморачиваться со всякими третьими сторонами в лице централизованных бирж. Как то так мне это всё видится пока что.