Было. Когда я сам лично резал кур и гусей. Даже забивал кроликов. Кролики были такие миленькие. Я их долго не мог есть. Лежали в морозилке. И только через время я всё же их съел. Не сам конечно, с семьёй. Вот такая жизнь на деревне. Я то живу в городе, а тёща в селе. Вот и приходится ездить помогать. Сейчас правда тёща одних кур держит, что бы яйца несли. А мясо покупаем в магазине.

P.S. Попробуйте так, пускай мясо минут 10 покипит, потом слейте воду, залейте новую и тогда уже варите до готовки. А то и два раза меняйте воду. Когда уже будете варить, добавьте в воду одну очищенную луковицу, нарезанную морковку, соль, перец "горошек" штук 6-10. А если плохо от варенного мяса, можете его потом немного зажарить. Что бы корочкой покрылось. Натирайте горчицей, хреном и приятного аппетита  И да, ещё 100 грамм и салатик для закуски.