Das mit den "Pestzentren" könnte man höchstens privat organisieren (sowas gabs ja letztes Jahr wohl schon mal irgendwo, habs zumindest gelesen, kann aber auch Fake News gewesen sein). Aber da sind m.E. selbst bei perfekter Planung zu viele Nachteile zu befürchten. Erst mal, dass Leute sich nicht an die Isolation halten. Zweitens, dass Leute mitmachen, die sich für gesund halten, aber doch einer Risikogruppe angehören - und die sterben entweder oder belasten dann eben doch das Gesundheitssystem. Also nein, leider keine Option.
Den Blödsinn gab es ja in etwa in dieser Form auch bei dem Masernausbruch (2018?) in Form von Masernpartys. Es ist den Impfgegnern ja scheinbar nicht genug, ihre Kinder nicht zu impfen - nein, "die müssen die eigentliche Erkrankung durchmachen, da diese für Kinder ja komplett harmlos ist". Und gerade wenn das ganze privat durchgeführt wird, werden die privaten "Pestzentren" zu Superspreader-Events, da - wie Du bereits gesagt hast - sich einige Leute nicht an die Isolation halten werden.
Bei Corona gäbe es dann noch die Frage, wie lange man nach einer überstandenen Infektion überhaupt Immun ist - das ist ja auch noch nicht eindeutig geklärt.