Биткоин это платежная система, электронные деньги и наличность в одном флаконе.
Платё́жная систе́ма совокупность правил, процедур и технической инфраструктуры, обеспечивающих перевод стоимости от одного субъекта экономики другому. Обычно подразумевается, что через платёжные системы осуществляется перевод денег.
Пока инфраструктура вокруг биткоина слабо развита, преобладает обмен на другие деньги, как спекулятивный, так и транзитный (т.е. для последующего обмена на товары или услуги). У биткоина шикарные возможности именно для обмена на товары и услуги, если биткоин получит более широкое распостранение, то обмен валют уйдет на второй план.
А если у валюты нет или почти нет покупательной способности...
У биткоина есть покупательная способность, и она привязана к степени доверия к системе и ее распостраненности. Сейчас еще на цену (и таким образом на покупательную способность) сильно влияют спекулянты, так как легко манипулировать рынком в силу его скромных обьемов.