разве в России есть регулирование криптовалютных бирж? нет. соответственно и лицензии такой быть не может.
Ну вот и все. На этом обсуждение можно заканчивать. 
при этом, если биржа предоставит официальное подтверждение сделки,
Что по вашему есть "официальное подтверждение сделки" от лица которое официально не является официальным?Давайте упростим ситуацию: в РФ нет ни одной организации которая может купить у вас Меч-кладенец. Но вы приносите в налоговую официальную бумагу с тремя синими печатями от Бабы Яги, Кащея Бессмертного и Лешего. Как вы думаете, налоговая примет эту бумагу как основание для расчета НДФЛ?