"будет увеличиваться пропорционально" только до определенного момента, иными словами у у функции есть максимум. Чтобы это понять, надо рассмотреть предельный случай, при котором остался один сатоши, а все остальное потеряно. Ценность этого оставшегося сатоши будет равна нулю, так как он станет абсолютно бесполезным и для майнеров и для всех остальных пользователей.
Интересное замечание, но опять же это будет не совсем чистый результат. Пользователям или участникам рынка не нужно дожидаться этого предела, они запросто могут решить, что ценность равна нулю и при большем количестве доступных сатоши. Второй момент, что мы теоретически мы можем делить этот оставшийся сатоши бесконечно, ведь это не нарушит никаких правил консенсуса и прочего. Все, что изменится - это единица расчета: мы будем использовать мини, нано, микросатоши и забудем о существовании понятия "биткоин" в качестве практического приенения. Фразу "у меня есть 0.0000000000001 биткоина на балансе" будут заменять на "у меня миллион пикосатош". Мы можем думать о ценности только в настоящий момент, измеряя покупательную способность единицы, будущее нам недоступно, а на прошлое оглядываться глупо. Вот, например, этот случай. Была потеряна крупная сумма, но не настолько крупная, чтобы парень проверил все миллион раз, прежде чем удалять. Но в будущем это могут быть миллиарды долларов.