Если так разобраться то тут особо и не в бирже дело, а в знаниях и уровне подготовки новичка, а биржу можно выбрать любую из тех что в топе и более популярны в сообществе, если не устроит биржа то особой проблемы сменить биржу нет, к интерфейсу за несколько дней привыкнишь. Главное не лезть на биржи которые мелкие и не особо известны, такие лучше обойти стороной. Но риск потери средств есть на любой бирже и далеко не из-за трейдинга.