Bom, vou compartilhar o meu conhecimento em relação a esse assunto!

Não existe uma análise fundamentalista focado nas criptomoedas!
As unicas análises ""fundamentalistas"" que conheço são as seguintes.

1° - Noticias no Mercado
Uma boa parte de nós sabemos que qualquer noticia pode abalar o valor das criptomoedas, seja um tweet, guerra ou coisas desse genero.

A unica tática de você conseguir tirar o proveito disso é ANTECIPANDO grandes acontecimentos no mercado das cripto

• Lembro-me que em 2017 (abril ou maio), teve um virus, Ransomware, que se disseminou mundialmente, afetando diversas empresas.
Com esse ocorrido, diversas empresas começaram a pesquisar e a comprarem Bitcoin com medo de uma possivel infecção dentro da empresa. Com isso, aumentando a demanda pelo Bitcoin e a oferta sendo ""estatica"" consequentemente o preço do Bitcoin aumentou e muito.

• Se você ficar sabendo que alguma exchange foi hackeada ou teve alguma falha significativa na corretora, existem grandes possibilidades do valor das criptomoedas despencarem, pelo fato de que, ""nenhum"" investidor quer manter seu investimento em uma plataforma (seja ela carteira/corretora etc) que é vulneravel, com isso, boa parte dos players vão se desfazer das criptos e buscar um investimento mais seguro, como o Fausto Botelho sempre fala nos videos "flight for quality" com isso o valor das criptomoedas vão cair, pois boa tarde dos investidores vão se desfazer de suas posições para comprar algum tipo de ativo mais seguro (ouro, prata, titulos de governo e etc).

• Outra maneira de você antecipar o movimento é, tiver alguma informação privilegiada de que uma grande exchange no mundo vai listar uma nova altcoin, com essa informação existem chances de você ganhar uma grana com isso.

2° - Analisando alguma pool para delegar

• Nessa parte não é uma análise fundamentalista propriamente dita, mas com essas informações de uma determinada pool, tu consegue tirar o maximo de proveito possivel quando você for delegar suas ADA (utilizei essa altcoin como exemplo), com várias informações como, ROA, quantidade de Stake, Pledge, Fee, Blocos Minerados etc, você consegue uma boa rentabilidade durante seu staking.

Bom, acho que falei muito 
Mas essas foram as informações mais proximas que eu entendo ""que pode se usar"" de análise fundamentalista em criptomoedas.

Espero ter ajudado