Лимитный ордер не даёт гарантии, что вам продадут по этой цене объём который вы установили. Если цена не надолго задержалась на вашем лимитном уровне и отскочила, то продадут только часть. И только если цена пойдёт дальше за лимитник, вам продадут весь объём. Сразу весь объём продают только на демке