возможно ли какой-то специальной командой в консоли временно(!) выключить определенный адрес из биткоин-сети?
А цель? Заблокировать средства до определённого момента времени, и чтобы их нельзя было перевести куда-либо кроме in? Тогда так: создаём временный кошелёк, переводим на один из его адресов (intermediate) средства, после перевода создаём транзакцию intermediate→in с требуемым временем разблокирования (locktime), транзакцию сохраняем, временный кошелёк уничтожаем. После locktime публикуем сохранённую транзакцию.