Если вы ничего  не меняли и Daedalus устанавливался по дефолту то тогда инфа о всех кошельках находится  в этой паке C:\Users\ВашеИмя\AppData\Roaming\Daedalus Mainnet\wallets

Если вы поменяли при установке  путь  то тогда в следующей  папке ВашПуть\Daedalus Mainnet\wallets