Форкнуть эфир, сделать из него цифровой рубль с консенсусом пруф оф ворк - да и майнить.

Зачем тогда его называть рублем?
Он к рублю не будет иметь отношения, это просто какая-то монета со своим курсом.
Которую нужно будет менять на крипторубль и выводить на карту МИР, если такой функционал будет в будущем.
Собственно а почему не назвать его рублём? Тогда и менять лишний раз ничего не надо будет. Намайнил рублей на карту мир, пошёл в продуктовую лавку, купил себе батон колбасы и багет с пивом. А на сдачу билет в филармонию, на живой концерт для виолончели с оркестром. Только бы дожить до светлых дней.