Криптовалюту можно сравнить с акциями, которые могут падать и рости в цене. Не знаю как для пожилых, но людям старшего поколения становится немного понятнее. Про структуру блокчейна и майнинг лучше даже не упоминать.
Но есть одна проблемка, большинство старшего поколение и о акциях слышали только из новостей. А от упоминаний блокчейна и майнинга не убежать, ведь это основа основ.