Потому что делает все посредственно и за проделанную им работу никто больших денег платить не будет. Хороший сантехник всегда имеет достойную зарплату, он всегда зарезервирован вперед и на 3-4 объекта. Каждый сам выбирает сколько ему зарабатывать. Но его зарплата должна соответствовать результату.

Я не знаю где вы живете, по пример с сантехником не самый лучший. На своем примере: ремонт туалета. Вызвал сантехников на определенные работы (тк у меня нет ни опыта, ни инструмента). Заменить стояк - 100 евро, перенести полотенцесушитель 50, сделать разводку под кран раковины 50. Работы меньше чем на 8 часовой рабочий день. Причем это у него подработка, пока на объекте из-за ковида пауза в пару дней связанная с доставкой материалов. Я за день на работе 200 евро не зарабатываю.