Не слышал такого что бы на таможне проверяли флешку, для этого ее нужно включить в компьютер или ноутбук, а такое навряд ли делают в аэропортах, вокзалах и таможнях, по крайней мере я такого не слышал ни разу. Правильно сказали за банковские карты, фактически на балансе счета может содержаться любая сумма, но баланс карты никто никогда не проверяет. Но я так понимаю, что самым безопасным вариантом вариантом остается, запомнить сид фразу и уже по прибытии на место, восстановить доступ к своему кошельку. Тогда не нужно будет переживать за флешку.
Проверить могут все, что душе угодно: флешку, смартфон, аппаратный кошлек, планшет, ноутбук и т.д. Случаев таких десятки и сотни, также имеется тенденция к ужесточению таких процедур. Вот почитайте статью от 2017 года:
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://qz.com/912950/never-bring-your-phone-on-an-international-flight-unless-you-want-us-border-control-and-customs-to-take-your-data В ней автор говорит, что вас могут отвести в отдельную комнату, попросить разблокировать устройство и подождать, пока с вашим девайсом будут делать неизвестные манипуляции. Они могут скопировать данные с устройства, ваши, сообщения, пароли, контакты и остальное.
Возьмем гипотетическую ситуацию: в РФ запрещают оборот криптовалют и любые устройства, способствующие передаче, любые программные и аппаратные кошельки для хранения криптовалют будут запрещены для установки и тем более, для переезда через границу. На границе будут проверять все устройства, заставят разблокировать и показать отсутствие запрещенных "суррогатных квази-валют". Возможно и манипуляции в виде копирования файлов и установки бэкдоров тоже будут иметь место быть. В общем, физические устройства привлекают много внимания и будут опасны для использования после таких "проверок". Вы уже не будете задаваться вопросом "сколько хранить крипты", а скорее стоит ли вообще ее хранить на кошельке.
Самый худший вариант хранения вы уже упомянули: пытаться запомнить секретную фразу из 12-24 слов - это гиблое дело. После стрессовой ситуации и досмотра в аэропорту, вы даже имя родной матери забудете, не говоря уже о рандомном наборе английских слов. Часть слов может и всплывет в памяти, но это мало поможет.
Хотя все зависит от суммы на кону, если там не миллионы, то их можно доверить и более простому, временному паролю типа qwerty123.