Dopo la chiusura di EternityWall, i servizi di notarizzazione di cui sono a conoscenza sono i seguenti:
- Bytestamp.net: servizio gratuito e made in Italy, fa un uso combinato di 2 blockchain pubbliche, di cui una è quella di Bitcoin (disponibile anche come applicazione Windows e app Android);
- ProofOfExistence.com, credo sia quello più conosciuto, usa la blockchain di Bitcoin ed è a pagamento;
- Stampd.io, servizio che permette la notarizzazione su diverse blockchain pubbliche, a pagamento.
Usare il primo potrebbe non avere senso se in futuro BCH dovesse perdere quell'effetto rete di cui gode oggi.
Il secondo, a quanto ho visto, non permette di notarizzare nulla, solo verificare file già notarizzati

Scusate per l'OT!
Secondo me questo è il migliore. Facile da usare, semplice per verificare e ovviamente basato su bitcoin.
edit: andando su eternitywall apre la pagina di una nuova società che mi sembra abbia un servizio denominato "marcatura temporale trustless" con logo di eternity wall leggermente modificato al prezzo di 0,10€.