с ботами бороться себе дороже может выйти
про вот mev почитай

Невидимый налог в Ethereum: что такое MEV и как ему противостоять
https://forklog.com/nevidimyj-nalog-v-ethereum-chto-takoe-mev-i-kak-emu-protivostoyat/

одна из рекомендаций - поюзать 1inch и параметры slippage tolerance
еще на 1inch есть лимитные ордера
а как оно на практике будет хз