Конечно биржа не будет всем подряд сливать эту информацию, но данные в любом случае будут собираться и если не дай Бог случится так, что эту информацию запросят структуры, которые имеют на это право, то это будет не очень хорошо. Если уже так случилось, что человек верифицирован и наследил, то возможно стоит рассмотреть вариант работы с другими биржами где верификация не нужна. Сделать новый аккаунт, и стараться быть максимально аккуратным, а активность на связке которая засветилась, сделать минимальной и постепенно вывести средства оттуда.
В перспективе все централизованные биржи будут регулируемыми и все будут запрашивать идентификационные данные своих клиентов. Учитывая, что клиенты и так охотно деляться своими данными, то не будет никакой причины препятствовать естественному течению вещей, особенно если это принесет неплохую прибыль и не создаст проблем с регуляторами. Проще говоря, если выбор лежит между собрать данные и остаться в бизнесе, либо не собрать данные и потерять бизнес, то этот выбор не такой уж и трудный. Более того, многие предполагают, нет никакой гарантии что в будущем данные клиентов не будут свободно кочевать между биржами для "упрощенной идентификации", либо для борьбы с отмыванием денег. Может получиться так что вы пройдете KYC на одной бирже, а окажетесь верифицированным на всех.