Вот более не менее обьективная статья о том как там в Сальвадоре с биткоином:

Насколько легко тратить биткойны в Сальвадоре? Мы поехали, чтобы узнать

Если кратко, то ларечники игнорят.
Таксисты Uber - молодёжь принимают если с Chivo, старики таксеры игнорят.
Ну а Макдональдсы и Старбаксы само собой.
Совсем классно в Эль Зонте.  Там все и жрачка и пиво за сатохи.

Ну в целом то и вышло, что примерно стоило ожидать.