Сомневаюсь что вам недели хватит, я тут своими силами пытаюсь это годами делать и могу сказать что тут даже какому то вундеркинду за неделю не справится. Понятно что если это будет структурированно изложено под какую то программу для изучения, то это будет легче и быстрее, но все равно это годы, тем более школьникам.
Плюсую, этот вопрос не изучить за неделю, даже поверхностно. Максимум, что можно успеть за неделю это узнать и зазубрить несколько терминов, но понимание этих терминов придет только через месяцы-годы изучения. Этот вопрос слишком комплексный, они объединяет в себе десятки самостоятельных дисциплин, для полного понимания нужно стать экспертом во всех, что в принципе невозможно. Вообще я тут подумал, что криптовалюты могли вполне бы стать основой для школьной программы. То есть вопрос криптовалют не будет изучаться отдельно как курс, а все изучение будет строиться вокруг криптовалют. Сами подумайте насколько тут много дисциплин: математика, экономика, история, философия, социология, политология, психология, информатика, технология, физика, химия, биология и многие другие. И все они нужны для полного понимания криптовалют. Все изучение можно построить на этой основе, при этом сразу двух зайцев: и дать образование и подготовить к будущей жизни.