Возникает вопрос, кому это нужно и зачем. Современная экономическая модель для того и отказалась от золотого стандарта, что хотела сделать инфляционные деньги и разгонять за счёт этого экономику. В том, что США берут в долг сегодняшние дорогие доллары, а расплачиваются всегда завтрашними сильно подешевевшими, и заключается причина того, что они доллар не соскамят (глупо резать курицу, несущую золотые яйца). Соответственно, это в интересах простых людей и сохранения сбережений, использовать дефляционные инструменты типа биткойна, а ЦБ в этом совсем не заинтересован. Дешевеющие валюты позволяют очень многое в плане управления и регулирования, для того ими и пользуются, от того и не хотят перехода на дефляционные децентрализованные валюты.