Потому что, это не оффлайн-версия MEW, а онлайн-версия MEW, только запускается она не с сайта, а с вашего локального диска. Тем не менее, при отключённой сети он в состоянии сгенерировать фразу, которую вы можете записать на бумажку, но больше ничего MEW не умеет без сети.
А зачем фразу генерировать? Для биткоина фразу можно самому составить. Главное - по фразе сгенерировать приватный ключ, а по нему - адрес кошелька. Если она не умеет это без интернета - то какой смысл запускать ее с локального компьютера? Для безопасности это никаких преимуществ не дает...
Вот вам ещё вариант:
Скачиваете bip39-standalone.html,
запускаете в браузере на компе с отключенной сетью,
выбираете количество слов во фразе,
нажимаете
GENERATE,
выбираете
Coin - ETH
и наблюдаете список приватных ключей и адресов, соответствующих сгенерированной фразе.
Да, спасибо, попробовал. Просто в качестве теста пока. Там куча опций малопонятных, надо будет детально разобраться. И почему-то опять фраза формируется скриптом. А значит, таких фраз ограниченный (пусть и большой) набор. Что тоже снижает безопасность. с биткоином все намного проще, но хочется все же и эфир иметь, тем более, что он уже есть немного...
Странно, что нет программы-аналога биткоин-кора или хотя бы электрума... Да и приватный ключ создать - целая бюрократия...