Мне кажется, что такие уведомления удобнее получать через телеграм, а не через обычную электронную почту. Следовательно, вы можете либо подключить api на coinmarketcap и самостоятельно создать бота для получения нужных уведомлений, либо же использовать уже готовые решения. Как вариант, можно использовать подобный телеграм канал для получения уведомлений о новых листинга на cmc.
p.s.
Вот еще аналогичный телеграм канал для coingecko.