Скопируйте папку %APPDATA%\Datacoin на диск D:\ и при запуске укажите к ней путь параметром datadir:
datacoin-qt.exe datadir=D:\Datacoin
Предварительно сделайте резервную копию файла кошелька wallet.dat!Сделал как вы написали, блоки все равно продолжают на C:\ диск грузиться.