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Sólo por dejarlo meridianamente claro, el label sync es para hacer una copia sincronizada de las etiquetas que uno puede añadir en su wallet, asociadas a las TXs y direcciones (campo Etiqueta o Descripción). Esta información, de usarse, reside localmente en tu wallet, y forma arte de los backups antes descritos (.backup). La opción de sincronizarlo con un servidor remoto no es algo que haría, pero ahí está la opción.
Estas opciones relativas al label sync no constituyen lógicamente una copia de seguridad de las wallets completas como tal. A tales efectos, reitero, lo mejor es respaldar la semilla en papel o algo físico (no digital). Si uno usa muchas labels (yo no las uso), entonces puede que deba considerar las opciones de .backup y/o label sync como complementos.