Moin,

@phantastisch
Hast Du denn den Whisky der St. Kilian Destille schon probieren können?

Es gibt auch noch andere dt. Destillen, die das machern.
Zum Beispiel die hier:
https://www.saechsische-spirituosenmanufaktur.de/ihr-eigener-whisky/
Da hab ich mehrere Whiskys hier, u.a. die Edition 001, Sherry und dt. Eiche.
Den finde ich gar nicht schlecht, bzw. war angenehm überrascht.
Gibt sicher noch Weitere, die das anbieten.

Also, ich kann Jedem nur raten:
Wenn man sich an einem Fass beteiligt, sollte man die Brennerei schon kennen.
Sonst ist man (wahrscheinlich) enttäuscht.