Das hat nichts mit unterwürfigem Rechtsverständnis zu tun.
Es steht im Vertrag "Telefonie beinhaltet nicht die Herstellung von Verbindungen, bei denen der Kunde oder ein Dritter aufgrund der Verbindung von der Dauer der Verbindung abhängige Vermögensvorteile erhalten soll", und die Flatrate ist nur für Telefonie. Zitat aus den aktuell heruntergeladenen AGB von 1&1.
Also fällt CBC nicht in die Flatrate.

Bei jeder Flatrate werden 0900er oder 0180er Sondernummern extra berechnet, von daher ist mein von dir zitierter erster Absatz auch kein Widerspruch.
Und CBC ist ebenfalls eine Sondernummer, auch wenn die nicht durch eine bestimmte Vorwahl o.ä. zu erkennen ist.
Skype und Sipgate machen es sogar bei VoIP-Strecken so, das ist heutzutage üblich.
Eben weil immer mehr Schlauberger ankommen, und die 9,99€-Prepaid-Festnetz-Flat für solche shyce missbrauchen.

Einzig die Telekom scheint ihren Monopolauftrag ernst zu nehmen und gibt nix auf CBC, ganz wie du es wünscht.