Или хотя бы где искать всю эту информацию 
Я же уже кинул пару ссылок:
В криптопедии огромное количество инфы, прочитайте её для начала.
В инете огромное количество различных ресурсов, видео и статей, которые объясняют азы. Курсы... хз, 99% курсов - скам, вы заплатите деньги, получите общую информацию, которую можно бесплатно нагуглить, но будете думать, что раз вы заплатили деньги, значит уже готовы зарабатывать. Нет.