Аналогией закона здесь врядли можно пользоваться, слишком закон о патентах специализирован и отличен, а аналогия закона может применяется скорее в сходных законах, судя по ст.6 ГК.

В случае возникновения спорных понятий часто применяются словари (Ожегов и пр.) или определения из сходных отраслей права.
По ожегову С. - Продукт, предмет, лишь по некоторому сходству являющийся заменой натурального.
Денежный суррогат - предмет по сходству являющийся заменой денег.

Из определения денег (ч.1 ст.140) следует что они обязательны к приему по нарицательной стоимости на всей территории Российской Федерации. Биткоин не обладает таким признаком, как в России так и в других странах, а также не является платежным средством кого или чего либо.
Биткоин скорее виртуальный товар, как и золото в WOW (хотя грубоватый пример). А Биткоин сеть - виртуальная сеть.