Dudo que se estabilice, algún día 
Si permaneces por aquí el suficiente tiempo y esperas pacientemente a que su capitalización se complete, veras una moneda mucho mas estable o menos volátil, como prefieras.
Respecto a si es reserva de valor, mi opinión es que si que lo es, es el oro 2.0.
Ahí le diste. Una vez acabe su producción empezara a mostrar estabilidad y pasara a ser la mayor pasarela de pago de fiat del mundo. Una autopista sin limite de trafico y velocidad.