Двойная запись здесь не при чем. Речь о межбанковских переводах. Зачисление денег на счет получателя такого перевода происходит не одновременно со списанием суммы со счета отправителя. Налицо имеется т.н. «движение денежных средств», т.е. некоторое время, за которое происходит перемещение денег со счета на счет. Причем, при международных межбанковских переводах это время может исчисляться часами и даже днями.
И где же, по вашему, все это время находятся деньги? Летают по проводам, по оперативной памяти, по каким-нибудь кэшам-кукисам и т.п., пока их наконец-то куда-нибудь не запишут?
Они находятся на корреспондентских счетах банков.