Ich würde hier gerne noch das Buch von Julian Hosp in den Ring werfen: "Blockchain 2.0"
Auch wenn die Person Hosp durchaus umstritten ist (vor allem aufgrund der Begebenheiten rund um TenX) schafft er es doch erstaunlich gut, komplexe Zusammenhänge sehr einfach und sehr gut zu erklären. Das Buch habe ich selber geschenkt bekommen und war überrascht wie einfach verständlich das geschrieben ist. Das Buch kann ich also sehr empfehlen, Hosps Projekte aber nicht 

Hier der Link auf Amazon: https://www.amazon.de/gp/product/B07H3R9TDV/ref=dbs_a_def_rwt_hsch_vapi_tkin_p1_i2