6. Если с помощью бегунка поставлю минималку в 1 сатоши/байт и отправлю в сеть, то есть по сути не увеличу, а уменьшу размер комиссии, то что будет с транзакцией?
Это вам не удастся сделать, можно только увеличивать.
Какова вероятность, что она через много дней устанет болтаться в мемпуле и битки вернутся мне обратно? И сколько примерно дней должно пройти в этом случае?
Ваша транзакция может быть выкинута из мемпула ноды по двум причинам: либо пройдет необходимый срок (2 недели по умолчанию), либо мемпул ноды будет забит большим количеством (300 МБ по умолчанию) транзакций с более высокой, чем ваша, комиссией (в данный монет как раз такая ситуация - транзакции меньше 3 сат/б большинство нод не принимает и удаляет из мемпула).
Мемпул у каждой ноды свой, нод - десятки тысяч, настроены они могут быть по-разному, поэтому даже если большинство мемпулов транзакция покинет, это еще не значит, что она не подтвердится когда-нибудь. Только трата хотя бы одного utxo этой транзакции гарантированно ее отменит.