Примерно подобное и ищу. Вообще странно, казалось бы чтобы торговать криптой достаточно чтобы были желающие купить и желающие продать, то есть нужно всего лишь свести эти группы людей вместе, не обязательно на бирже, можно даже на простой доске объявлений, почему-то такая доска никак не находится, а находятся обменники, требующие прохождения KYC, ну хотя бы в даркнете можно было такую доску создать, чтобы контролирующие органы не видели.
Таких "досок" сейчас довольно много и почти все из них являются децентрализованными P2P обменниками. Децентролизованность означает отсутствие центрального контролирующего органа или вообще третьих сторон. Все механизмы контроля за недобросовестными покупателями и продавцаии можно реализовать через смарт-контракты, программно, то есть за невыполнение своих обязательств по сделке вы будете наказаны материально в полностью автоматическом режиме. Так вот, придти и создать сделку может любой человек в независимости от места проживания и рождения, а другие люди будут приходить и отбирать интересные предложения или делать встречные. Разумеется, обмен крипта-крипта гораздо более свободный, но и в плане фиата могут предлагать абсолютно любой метод оплаты.