Cierto, sí.

Utilizan OpenTimestamps.

Yo también utilizo OpenTimestamps a menudo. Me sorprende que no sea más popular porque resulta superútil: si grabo una conversación telefónica que quiero tener como prueba, inmediatemente después lo registro en OpenTimestamps. Hago lo mismo con las declaraciones (mensuales, trimestrales, anuales) de impuestos, videos y fotos que saco con el móvil sobre todo si considero que pueden tener un valor histórico en el futuro (primeras mascarillas en las calles de Madrid con el covid, primeras banderas a media asta tras la guerra de Ucrania, las fotos de la tormenta Filomena...) información (por ejemplo, un screencast) que envío a bancos o a otras autoridades y que tienen un periodo máximo de entrega, etc.