Очень хорошее сравнение. Добавлю в закладочки. А где у Вас адрес для donation? 
12ynSHfCAbTHiqGYtxSNRF6pCH6yxfmeBt 
Это в смысле вам понравилось моё популярное введение в прикладную криптографию ?
...к майнеру они могут попасть почти одновременно, именно почти, так как одну из этих транзакций он проверит на непротиворечивость быстрее, а вторую чуть позже (может и следующей), что приведет к тому, что одна из транзакций будет несовместима с другой, отброшена.
Я не знаю точно, но мне кажется, что на практике майнеры сортируют транзакции не в порядке получения, а всё-таки пользуясь полем "время".Именно по этому офиц. клиент ждет 6 блоков-подтверждений (т.е. ≈1 час).
Мне всё-таки кажется, что ожидание нескольких подтверждений - это скорее не защита от неопределенности с лидирующей цепочкой, а защита от атаки со стороны майнеров. Хотя эти вещи, конечно, весьма и весьма близки.