Coinjoin itu sederhananya fitur untuk meningkatkan privasi dengan cara "mencampur" Bitcoin, lebih kurang konsepnya seperti yang digunakan oleh layanan Mixer Bitcoin.
Penjelasan ringkas perihal Coinjoin, bisa dilihat disini: https://bitcointalk.org/index.php?topic=5137011.0#post_CoinJoin

Mengenai Nostr, saya juga belum tahu banyak mengenai ini, namun agan mungkin bisa mendapatkan informasi lebih jauh pada link-link berikut:
- https://nostr.com/
- https://github.com/nostr-protocol/nostr

Signet* itu jaringan untuk melakukan pengujian sebagaimana Testnet; Coin BTC di Signet dan Testnet tidak memiliki nilai/value, tidak sebagaimana BTC yang digunakan di Mainnet;



Dan kalau mau dibandingkan bukan dengan Segwit/Taproot; Jika agan perhatikan pada pengujian penggunaan Coinjoin di Electrum pada jaringan Signet diatas, agan bisa lihat kalau disana juga menggunakan address jenis Segwit (lihat pada Features): https://mempool.space/signet/tx/0cf53abb348a1835b7f586c0c669598bacf746053bc810b73d6ebc37c4d6624c

* Detail mengenai Signet bisa dibaca disini: https://github.com/bitcoin/bips/blob/master/bip-0325.mediawiki